3連休初日の春分の日は、妻との協議が調い、外食ランチ。
手稲区稲穂の「ちゃんぽん一鶴」で、食することにした。
開店直前の10時58分に、そこに到着。
開店と同時に、入店である。
私のチョイスは、3・4月限定の「春野菜入りちゃんぽん」。
そして妻は、いろいろとあるメニューの中から･･･
「あんかけ焼きそば〈普通盛〉」をご注文。
カウンター席で、お冷やを飲みながら。
ご注文の品が供されるのを、じっと待つ。
その間、続々とお客さんがやってきて、お店はあっという間に満席となった。
待ち時間を利用し、公式LINEにお友達登録しようと試みたのだが･･･
高倉健より不器用な私は、なぜか上手く出来なかった(^^;
そうこうするうちの、11時11分。
まずは、妻ご注文の「あんかけ焼きそば」が運ばれてきた。
そしてほどなく。
私オーダーの「春野菜入りちゃんぽん」も、見参👏
もっちりとした麺が、とんこつスープを、イイあんばいで引き連れてくれる◎
麺がアッツアツなのも、これまたすんばらしい💮
そして、春野菜たち。
きゅっとした歯ごたえの「タケノコ」に、爽やかにかほりを添える「三つ葉」･･･
凛とした甘い苦みの「菜の花」の、春野菜トリオである🌸
それらはまさに「ラン」「スー」「ミキ」のごとく、きらめく個性のトライアングル⭐
なんといっても、この豚骨ベースのスープが、濃厚でやたらと旨いのだ。
わかりやすくいえば、「日清シーフードヌードル」のスープを、本物の豚骨や魚貝でキッチリと取ったようなイメージ。
その、まろやかかつ豊潤なスープは、まさに旨さ爆発！の活火山だ🌋
そして、そこに散りばめられた魚介類&野菜たち。
甘みのあるキャベツに、丁寧に型を付けたイカ。
そしてピンク色がアクセントの、かまぼこ。
加えて、豚肉・ホタテ・海老✨
麺を喰い終わって、スープを完飲しようと試みたところ･･･
そのスープの底から、ここ掘れワンワン的に、具材のお宝ザックザク状態である✨
11時28分に、完食であります😋
いやあ、「ちゃんぽん一鶴」、すんばらしい👏
次回は「ピリ辛の赤ちゃんぽん」系を、試してみよう👀
