日本太平洋沖合北部 生本まぐろ切落し刺身

コープさっぽろの鮮魚売場を覗いたところ。
「日本太平洋沖合北部 生本まぐろ切落し刺身」が、実にウマそうだった👅
なので、その日のおかずとして、お買い上げ。

その赤身の、色鮮やかさ✨
やはり本まぐろは、「メバチマグロ」や「カジキマグロ」とは異なり。
視覚から、本物感を醸し出している。

しなやかで弾力感がありながらも。
お口の中でとろける、その繊細な脂分👏
マグロはやはり、「大トロ」や「中トロ」よりも、「赤身のイイやつ」が旨いのだ💮
これ、ホント👀