先日「精肉屋くろひめ」で、BBQ食材を調達した際。
妻が、地味に購入していたのが「牛挽肉」である。
妻は、それを活用して、ハンバーグを作ってくれた。
嬉しくて、涙がオロローンと溢れ出る。
私が、味付けに用意したのは。
モランボンのステーキソース&タバスコである。
それらを、適宜振りかけて。
いっただっきま～す😋
「豆腐」もそこに混ぜ込んだということの、効果か。
基本は、ふわっとした食感なのだが。
くろひめの牛挽肉の弾力感が、がっしりとそこに活きている💮
そして、モランボンのソースが、これまた佳く。
ブラックペッパーがしっかりで、なおかつタマネギ由来のまろやかさで、私の味蕾細胞を情熱的に愛撫する😻
シアワセ満喫の、ディナーでありました🚀
