「あごだしつゆ」で、鶏つみれ鍋。

寒い冬の夜は、お鍋ディナー🍲
妻が今回用いたのは、久原醤油の「本場九州あごだしつゆ」である。
コープさっぽろでの実売価格は、税込581円だった。


鶏つみれをメインに、春菊・エリンギ・山えのき・椎茸が、脇を固める。


醤油味メインの、そのおつゆ。
焼きあご（飛び魚）・かつお・昆布・椎茸の旨みが、具材たちを潤す。
そしてそこに、ブラックペパーを振って、ちょっと刺激を加えるのが、私のたしなみ。


炭水化物摂取は、「しゃぶしゃぶもち」で。
ハートもストマックも、ぽっかぽかに温まりました