妻の帰宅が遅かったので、冷蔵庫にあった食材を活用し、私が夕食を作った。
まずは、サラノバレタス。
これは、「芯を抜いて・水洗いして・盛り付ける」だけでいいという、包丁要らずのお手軽野菜なのだ。
スープは、永谷園の「アボカドのちから」をチョイス。
永谷園の「××のちから」シリーズのスープは、あなどれないウマさで、私のお気に入りである。
そこに含まれるビタミンEは、「生活習慣が気になる人に」「若さを保ちたい人に」「毎日さわやかに過ごしたい人に」、向いているという。
ターゲットユーザーは、まさに、この私だと思われる。
肉系食材には、「鶏ももスモーク」をチョイス。
グリーンをメインに、鶏スモークのピンクが彩りを添える、キッチュな食卓。
ドレッシングには、年賀状お年玉くじ2等賞品である「福島正八和風 ドレッシング」を活用。
特にインプレッシヴだったのは、コーンポタージュに近いながらも、アボカド由来のバタっぽい感じがしっかり息づくスープ、「アボカドのちから」である。
カラダを内側から洗浄したかのような爽快さの、グリーンなディナーであった。
