先日「海幸」で700円で購入した「ルッツ三升漬け」を、おつまみに食した。
「ルッツ」とは、正式名「ユムシ」で、見た目は太ったミミズのよーなモノ。
大しけの翌日に海岸に打ち上げられる、幻の珍味なのだ。
ぬるりとしながらもコリッとした、その食感。
私が過去に食したもので言えば「ホヤ」に近い印象だが、それよりもむしろ、クセは無い。
唐辛子の辛さと麹の甘味が、切なくフュージョン。
この三升漬け。いも焼酎に、激しく似合う！
この１瓶。１週間は保たせようと思っていたのだが、２日で空けてしまった。
もしも入手可能であれば、また買おう。
