我が家では、「水炊き」というものを試したことがなかった。今回はチラシのレシピを元に、私がプロデュースし、「水炊き鶏のごまだれ」に挑戦。 食材は、例によって自宅に現存するものを活用。鶏もも肉の他、豆腐・エノキ・春菊・キャベツである。鶏肉は、軽…