サタデイ・ナイトは、焼肉ディナーで、フィーバーした🎉
主賓は、「オーストラリア産 牛上バラカルビ」🐂
そしてスーパーサブは、「ポーランド産牛タケノコ（大動脈）」。
「牛タケノコ」なるモノは、初見の部位👀
好奇心から、購入しちゃいました。
脇を固める野菜たちは、茄子・タマネギ・パプリカ。
蛇足ながら、タマネギは「新タマネギ」である✨
タレは、エバラの「焼肉堪能」&キッコーマンの「超濃厚」の、二刀流。
さてさて。
「焼肉紅白歌合戦」の開宴です🎊
まずは前菜的に、野菜たちを炙り･･･
8割がた火が通ったところで、肉たちを焼き始める。
ほいでは、いっただっきま～す🙏
私が選んだタレは「焼肉堪能」。
器に開けた途端に、ごま&にんにくのかぐわしいかほりが、鼻腔を艶やかに愛撫💗
「カルビ」とはいえ。
脂身少な目で、いわば「サガリ」っぽい食感の、それ。
しなやかで、至福の噛みごたえである👏
アラカンの我々夫妻にとっては、こういうお肉の方が、むしろありがたい👌
新タマネギの、潤すような、甘みと旨み😋
そして、初めての「牛タケノコ」である。
その、キュッとしてクキッとした、食感◎
まさに「ニューウェーブホルモン」というか、「固めのイカ」とも表現できそうだ。
「焼肉紅白歌合戦」
じつに僅差で、紅組の勝利でありました（私基準）😁
